Proteinpannkaka ♥

Ingredienser:
 
1/2 dl fiberhavregryn
1/2 Bakepro
1/4 dl kokosmjöl
3st äggvitor
3dl lättmjölk
 
Stek som vanligt i stekjärn :) 
Blev 3 st på detta recept.
 
Detta blev även mitt kvällsmål :)
 
 

Hemlagade köttfärsbiffar

Gott, nyttigt & varierande 
 
Ingredienser:
* 500g nötfärs 5% 
* 13g osötad ströbröd
* 1st ägg
* Vitpeppar
* Svartpeppar
* Lökpulver
* Salt
och lite lite grillkrydda när biffarna är formade innan stekning.
Stekte dessa UTAN fett i grill stekjärn i teflon =)
 
Dessa biffar är goda att ha till enbart en sallad och tzatziki eller varför inte köra lite "husmans" dvs kokt potatis, brunsås & lingor eller hamburgare  :)
 
 
Ska bli bättre på att ta "riktiga" (egna) bilder hädanefter ;)
 
 

Nyttigaste Ugnspannkakan ever!

3 dl protein
7dl mini mjölk
Lite salt
4 ägg

Ugnen på 225 grader
20-25 min
KLART!



Recept på enkel trerätters middag

Fylld avokado med räkröra:

4 personer
2st avokadp
200g räkor
3msk creme fraiche
2 msk majonäs
1/2 rödlök
dill
salt och vitpeppar
2-3 msk rom (röd el svart)
Citron

Gör så här:
1. Dela avokadorna i halvor och ta bort kärnorna. 
2. Pressa citronen över avokado halvorna.
3. Blanda i majonnäs och creme fraiche, rödlök samt dill och räkorna. Smaka av med salt och peppar.
4. Fyll avokadohalvorna med röran.
5. Skiva citronen. Skär ett snitt i varje citronskiva och dekorera med två vridna citronskivor och dillvippor


Huvudrätt:
  • Fläskfilé
  • Bacon
  • Grillkrydda
Börja med att sätta på ugnen på 250 grader, krydda filén, linda sedan in med baconskivorna.
Bryn hela filén i lite smör så att den får en fin färg. Ställ in den i ugnen i ca. 30 min.
Skär sedan filén i mindre bitar och lägg upp snyggt på ett fat.


Efterrätt:

Vaniljpannacotta med hallon dekoration

4dl vispgrädde 40%
3/4 tsk hermesetas
2g vaniljpulver (ekologiskt vaniljsocker (utan socker))
3st gelantinblad

Gör så här:
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Låt stå i ca 8-10 min.
Koka upp grädden tillsammans med hermesetas och vaniljpulvret.
Krama ut gelantinbladen och lägg i dom i den varma grädden under omrörning (grädden får ej koka när du lägger i gelantinbalden).
Häll upp i snygga glas på fot.
In i kylen minst 3 timmar.
Dekorera sedan med hallon uppe på.
SMAKLIG MÅLTID :p

Lchf Bröd

Ingredienser:
3dl krossat linfrö
1dl sesamfrö
1dl psyliumfrön 
1dl bake pro
1/2dl fiberhusk
2 tsk bakpulver
1-1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till "mjöl"

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg 

Gör så här
Mixa alla frön till "mjöl" i till exempel en mixer.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag ströde lite vallmofrö på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

Resultatet på mitt experiment :p

Ungefärliga mått...

5 skopor kasein vanilj (115g)
1 dl sojamjöl
ca 2-2,5 dl lättfil
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
(kan ta bara bikarbonat nästa gång ca 2-3tsk)
pepparkakskrydda
ägg
3 äggvitor
psyliumfrö
Lite vatten
Lite valmofrö ovanpå

175 grader
1 Timme
näst längst ner i ugnen
18st  skivor blev det.
/skiva
57.55 kcal
2.5g kolh
8g protein
1.55g fett

(Har ej räknat med psyliumfrönas nyttiga fetter :p)


Det smakade inte alls som sconens utan godare :D hihi
 
 


God och nyttig kaka, lätt gjord i micron

100 g äggvita
1 ägg gula
30 g proteinpulver (t ex vaniljsmak)
50 g banan
Sötningmedel om man behöver

(Totalt: 330 kcal)
Vispas ihop och koks i mikron några minuter tills den får okej konsistens. 
Klick på 50 g kesella (sötad med t ex funlight) och pudra på lite kanel


Hallonpaj

Annes hallonpaj
1 paj


Botten:
3 dl proteinpulver
3 msk sötm-strö
1 rågad tsk ekologiskt vaniljsocker
175 gram rumsvarmt smör (ej smält)

Fyllning:
2 ägg
1,5 dl sötn-strö
1 tsk ekologisk vaniljsocker
1 dl proteinpulver
200 gram (frysta) tinade hallon

Blanda samtliga ingredienser till bottnen och tryck ut degen i en pajform, helst en form med löstagbara kanter. Förgrädda pajen i ugnen på 200 graders värme i 12-14 minuter.

Fortsätt med fyllningen genom att vispa ägg och strösocker pösigt i en skål. Blanda sedan i vaniljsocker och proteinet och rör om. Vänd sist ner hallonen i smeten. När pajskalet har gräddats klart i ugnen häller du i fyllningen i pajformen.

Sänk ugnsvärmen till 175 grader och låt pajen grädda i ytterligare 45-50 minuter. Man kan eventuellt låta pajen gräddas lite längre än så beroende på om man har dubbel fyllning och hur kladdig man vill ha pajen.

Direkt efter gräddningen ska du pudra på lite florsocker och låt sedan pajen svalna i formen.

Tänk på att kakan ska ha en krispig yta så servera den helst samma dag som den har bakats. Den ska absolut inte täckas över medan den fortfarande är varm. Man kan förvara pajen övertäckt i kylen efter att den har svalnat, men ytan kan då bli lite blöt.

Njut denna underbart goda hallonpaj med vaniljkesella, vaniljsås eller vaniljglass eller varför inte en egen blandning av kesella, vaniljprotein =)

Blåbärsmuffins

Proteinpulver
Rapsolja 
Äggvita
Husk
Sötningsmedel
Lätt kesella

Tryckte hål i smeten och klickade i mixade blåbär...
In i ugnen i 175 grader i cirka 15 minuter

Chokladpudding al la nyttig ;o)

Blanda kvarg, Proteinpulver med chokladsmak + lite kakao.
Rör ihop detta och klickade upp i en liten skål.
Detta toppas med några hallon.

Mums:D




Kladdkaka - En nyttigare sådan :o)

Det var länge sedan ett recept kom upp :d


250 gram lätt keso
3 äggvitor
1 dl lätt yoghurt (jag körde med grekisk)
1 dl sötningsmedel
1 skopa chokladprotein
1,5 tsk kakao
1 krm vaniljpulver (det ekologiska osötade)

In i ugnen i cirka 25 minuter på 175 grader...
Låt den svalna på galler och därefter in i kylskåpet i 3 timmar...



Bellas gröt recept

Hittade detta recept på Bellas blogg

Låter gott måste provas :p


Koka gröt som vanligt med:
2dl havregryn,
1dl vaniljprotein,
psyliumfrön,
2-3 äggvitor,
fun light (appear) + sötningsmedel.

 När den är klar steker du gröten som en tjock pannkaka och kryddar med kanel.
Ät med smaksatt keso/kesella. Mums

Avokado- och räkomelett, hur gott låter inte det =)



Avokado- och räkomelett

4 port
8 ägg
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
250 g keso
2 avokado, grovhackad
100 g skalade räkor (300 g med skal)
½ dl dill, hackad

Gör så här:
Vispa ihop äggen med salt och peppar. Stek i stekpannan med smör, rör om omeletten och stek tills den börjar stanna på ytan. Lägg på keso, avokado, räkor och dill

ProteinsScones med ännu mindre Kolisar

12st 
180g kasein
7 äggvitor
15g linfrö 
1tsk bikarbonat
100g kesella
3dl vatten
Några droppar sötm

/100g

155kcal, 31g protein, 2.9g kolh, 1.5g fett




   


Ugnspannkaka med mycket protte och lite kolisar

Finns det något godare än pannkakor...???
Jag ÄLSKAR det!
Här är en ugnspannkaka som är
Nyttig!

Recept:
40 g sojamjöl
40 g Kasein
2 ägg
2 dl vatten
Salt
GRÄDDA I UGN 200 grader CA 20 MIN TILLS PANNKAKAN STELNAT.

Näringsvärde för hela:
467,4kcal
60,8g protein
8,8g kolh
20g fett

Nyttigt bröd med lite kolisar

3 ägg
250 gram Keso
1 dl sesamfrön
0.5 dl hela linfrön
0.5 dl rostade solrosfrön
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk (finns på det glutenfria hyllan)

Sätt ungen på 250 grader. Blanda alla de torra ingredienserna. Tillsätt sedan ägg och keso. Bred ut på en bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.


Nyttig Romsås

1/2 dl lättkesella
1/2 dl mild naturell lättyoghurt
3 tsk röd rom
1 citron
peppar


Blanda kesellan, yoghurten och romen. Krydda med peppar och rör i citronsaft.

Fiskburgare á la Madeleine

Jag har länge funderat på att testa göra egna fiskbugare. Nu har jag äntligen testat och dom ser så goda ut =)
Det bli morgondagens måltid =) äntingen till lunch eller middag =)


Receptet:
4st

1pkt Alaska pollock (400g)
1ägg
Salt, vitpeppar,lökpulver,lökpulver,citronpeppar
30g sesamfrön
Oliv Olja

Blanda fisken, ägget och kryddorna med en stavmixer.
Fördela gojjan i 4 högar forma och sedan vänd dom i sesamfröna.
Stekt dom i lite olja 6-8min på var sida =)



Näringsvärde i 1st

132kcal, 20,3g protein, 0.34g kolh, 5.5g fett

Madeleines nya scones recept

7st

90g kasein
4 äggvitor
35g psylliumfrö
15g linfrö
15g bakpulver
100g kesella
2dl vatten

Näringsvärde /100g
126.45kcal, 23g protein, 3.68g kolh, 1.6g fett

Tyvärr glömde jag ta bild innan jag frös in dom men dom liknar dom andra sconesen jag gjort =)

ChokladMuffins al la Madeleine

9st

55g kasein vanilj
250g kesella
7g bakpulver
1dl candrel strö
15g kakao candrel
8g kakao
3st äggvitor
1st ägggula
3g kokos
1msk olivolja
vatten (hmm 1dl tror ja, till en bra konsistens ;o) )

Rör ihop allt utom äggen och oljan.
Vispa ägg och olja poröst.
Blanda allt i en bunke.
lägg i smeten i formarna
strö kokos över.
150grader
20-30 min i mitten av ugnen


Näringsvärde 1st
78kcal, 10.3g protein, 3.7g kolh, 2.6g fett

Tidigare inlägg
RSS 2.0